Jean-Pierre Puissochet aborde le principe de précaution par l'angle du droit communautaire. Il explore son origine, ses définitions, son champ d'application et son rôle dans la jurisprudence de la Cour de justice. Il souligne les tensions entre la protection de la santé publique et la liberté des échanges, ainsi que la complexité de l'évaluation des risques dans un contexte d'incertitude scientifique.